Món ngon không thể thiếu ngày Tết Trung thu

Với màu vàng hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, hương vị đặc biệt lôi cuốn, món ngon bánh nướng không thể thiếu trong ngày tết trung thu hàng năm của người Việt.

Tết Trung thu nét đẹp văn hóa người Việt.

Tết Trung thu là ngày rằm vào tháng Tám âm lịch hàng năm. Đây là một ngày tết đặc biệt dành cho trẻ em, còn được gọi là tết Thiếu nhi hay tết Đoàn viên. Theo phong tục, vào Trung thu người lớn sẽ chuẩn bị nhiều đồ ăn ngon, hấp dẫn để cúng gia tiên, cúng trăng. Chuẩn bị đèn lồng với nhiều màu sắc sặc sỡ cho các em rước đèn và múa hát. Còn trẻ em thì thỏa sức vui đùa.

Món ngon không thể thiếu ngày Tết Trung thu

Ngày Trung thu, trong khi người lớn uống rượu thưởng nguyệt thì trẻ em tỏ ra vô cùng háo hức bởi trong ngày này các em được vui chơi, được nhận quà và được thưởng thức các món ngon do gia đình chuẩn bị. Khi trăng lên, các em hát những bài hát về trung thu, múa lân, rước đèn vô cùng vui nhộn. Sau đó là màn phá cỗ, một mâm cỗ đầy ắp hoa quả, bánh trái được bày ra để thắp hương làm lễ. Lễ xong là lúc các em được thưởng thức những đồ ăn ngon trong mâm cỗ đó. Một trong số những món ngon không thể thiếu đó là bánh nướng.

Món ngon không thể thiếu ngày Tết Trung thu

Bánh nướng một thứ bánh ngọt ngào trong hương vị tình yêu, đầm ấm trong sự sum họp, là một trong những món ngon tượng trưng cho Tết Trung thu. Màu vàng của bánh nướng thật sự bắt mắt, bề ngoài có chút dầu khiến bánh trông bóng hơn và béo ngậy. Bánh có hai phần đó là phần vỏ và phần nhân. Mỗi phần đều được làm từ những nguyên liệu đặc biệt thật sự thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh mang ý nghĩa của sự yêu thương ngọt ngào, của sự đùm bọc che chở.

Bánh nướng vừa là món ngon vừa là món đẹp. Ngon trong sự tao nhã của hương vị, đẹp trong thẩm mỹ của mỗi chiếc bánh, đẹp từ màu sắc, hình dáng cho đến cách trang trí. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là hình tượng đẹp cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Cách làm bánh trung thu – món ngon không thể cưỡng lại

Để làm một chiếc bánh nướng không khó nhưng nó đòi hỏi sự tỉ mỉ và cái tâm của người là bánh. Chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau để cho ra lò những chiếc bánh nướng thơm ngon nhé.

Nguyên liệu cần làm bánh trung thu:

  • Đường hoa mai 1kg
  • 700ml nước
  • 0,5kg dứa chín bóc vỏ, cắt mắt.
  • 300g bột mỳ, một lòng đỏ trứng
  • 30g mỡ trừu
  • Nhân bánh:tùy theo khẩu vị mỗi người mà chọn như : trứng muối, thập cẩm

Món ngon không thể thiếu ngày Tết Trung thu

Cách bánh nướng trung thu:

  1. Cho đường và nước vào đun, khi tan hết đường thì cho dứa vào, hạ nhỏ lửa đun 30 phút. Khi đường ngả màu vàng sẫm thì vớt những miếng dứa ra để đường nguội.
  2. Cho lòng trắng trứng và mỡ trừu đánh đều sau đó cho bột mỳ đánh kĩ. Sau đó nhào bột và ủ tầm 30 phút nhé.
  3. Chia bột ra phù hợp với cỡ bánh, cán mỏng bột, cho nhân rồi để vào khuân, ấn nhẹ cho bánh có hình dạng theo khuôn. Nướng bánh ở 200 độ trong vòng 6 phút rồi bỏ ra quét thêm chút hỗn hợp gồm nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn lên trên.
  4. Nướng thêm 5 phút nữa là  đã có chiếc bánh nướng thơm ngon rồi.

Cách làm khá đơn giản phải không các bạn. Hãy cùng thử sức để tạo ra một món ngon cho dịp trung thu thêm ý nghĩa nào.


NHẬN SHIP HÀNG TOÀN QUỐC